redazione sanmarcoinlamis.org
Rignano Garganico, mercoledì 6 agosto 2025 - Il borgo medievale di Rignano Garganico si prepara ad accogliere una delle manifestazioni gastronomiche più amate e longeve della Capitanata. Domenica 10 agosto 2025, Largo Portagrande si trasformerà nel cuore pulsante della tradizione culinaria garganica, ospitando simultaneamente due eventi storici che celebrano i sapori autentici del territorio. La serata, organizzata dalla Pro Loco locale con la consueta dedizione e passione, vedrà protagoniste due specialità che raccontano la storia e l'identità culinaria del Gargano.
Da una parte, la carne di capra preparata secondo l'antica ricetta "acqua e sale", che giunge quest'anno alla sua quarantatreesima edizione, confermandosi come una delle sagre più radicate nel DNA culturale del paese. Dall'altra, la celebrazione della Musciska, giunta invece al trentaquattresimo appuntamento, rappresenta un'ulteriore testimonianza della ricchezza gastronomica locale. L'evento prenderà il via alle ore 19:30, quando le caratteristiche vie del centro storico inizieranno a riempirsi dei profumi inconfondibili della cucina tradizionale.
Quest'anno, a rendere ancora più speciale l'atmosfera ci penserà il Ciro Iannacone Acoustic Trio, che accompagnerà la degustazione con melodie che spaziano tra tradizione e modernità, creando la colonna sonora perfetta per una serata estiva all'insegna della convivialità. Quello che rende uniche queste sagre non è soltanto la qualità delle preparazioni culinarie, tramandate di generazione redazionein generazione, ma anche l'atmosfera autentica che si respira tra i vicoli del borgo. Rignano Garganico, con la sua posizione panoramica e il suo patrimonio architettonico, offre uno scenario suggestivo che amplifica il piacere della scoperta gastronomica.
La manifestazione rappresenta un'occasione preziosa per residenti e visitatori di immergersi nella cultura enogastronomica del Gargano, assaporando ricette che affondano le radici nella storia pastorale e contadina del territorio. La Pro Loco di Rignano Garganico estende il proprio invito a tutti coloro che desiderano vivere un'esperienza autentica, dove il gusto si fonde con la tradizione in un connubio perfetto. L'appuntamento è fissato per domenica 10 agosto a Largo Portagrande: un'occasione da non perdere per chi ama la buona tavola e desidera scoprire i tesori nascosti della gastronomia garganica in una cornice di rara bellezza.
