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Foggia, martedì 14 luglio 2026 -  Il cuore della Capitanata si prepara a celebrare la sua identità più profonda. Il prossimo 16 luglio, la città di Foggia ospiterà un appuntamento imperdibile per riscoprire il legame ancestrale tra il territorio, gli antichi tratturi e la cultura gastronomica contadina. L'evento, intitolato "Transumanza tra cammini e sapori", si inserisce all'interno del programma Capitanata Spring Festival (Summer Edition) e si terrà presso lo Slow Park in Viale Manfredi, con inizio fissato per le ore 19:00.

L'iniziativa si propone come un vero e proprio viaggio narrativo e sensoriale, volto a esplorare l'importanza della transumanza non solo come pratica storica, ma come pilastro della cultura locale. A guidare il pubblico in questo percorso ci saranno esperti e professionisti del settore, in un incontro che coniuga rigore scientifico e passione per la terra. Il programma prevede una serie di interventi curati da figure di spicco del mondo accademico, archeologico e culinario: Massimo Monteleone (DAFNE UniFg); Marzia Albenzio (DAFNE UniFg); Peppe Zullo (Cuoco contadino); Nancy Mangialardi (Archeologica) A moderare il dibattito sarà Emiliano Moccia, giornalista del Consorzio Oltre, che saprà creare il filo conduttore tra i diversi contributi.

L'evento raggiungerà il suo apice con un imperdibile cooking show che vedrà protagonista il noto "cuoco contadino" Peppe Zullo. Sarà l'occasione ideale per vedere all'opera uno dei più autorevoli interpreti della cucina del territorio, capace di trasformare i prodotti della terra in piatti che raccontano la storia e la tradizione pugliese. L'iniziativa, promossa nell'ambito della valorizzazione del territorio, è organizzata in collaborazione con Archeologica srl e rappresenta un momento di grande valore culturale per la comunità foggiana e per i visitatori. Ti piacerebbe ricevere informazioni su come prenotare o se è necessaria una registrazione per partecipare all'evento?